admin / 13.05.2018

Мультиварки с управлением со смартфона

Содержание

Мультиварка с управлением через интернет — Redmond SkyCooker M800S

Приветствую вас, дорогие читатели!

Что может быть нового и необычного в мультиварке? Для людей, не имеющих подобной бытовой техники, все «мульти» различаются только логотипом бренда, дизайном (и то не всегда) и количеством рецептов. Однако встречаются и весьма неординарные экземпляры, оценить фишки которых способен даже очень далекий от кулинарии и домашнего хозяйства человек. Модель Redmond SkyCooker M800S — яркое тому подтверждение. Как вы поняли, это устройство и стало героем сегодняшнего материала.

Итак, Redmond SkyCooker M800S – первая в мире мультиварка с управлением через интернет. То есть, помимо привычных функций, присущих этим устройствам, управлять этим аппаратом можно на расстоянии – причем любом: хоть из другого города или с другого континента. Например, можно утром положить в чашу интернет-мультиварки продукты, и к возвращению со школы ребенка приготовить ему горячий обед, запустив готовку, сидя на рабочем месте. Ну, или себе обеспечить ужин по приходу со службы.

У Redmond есть целая линейка умной бытовой техники (Redmond Smart Home), которая способна превратить вашу обыкновенную квартиру в «умный дом». Это первая и пока единственная линейка подобной техники не только в России, но и во всё мире. Интересно? Тогда поехали дальше!

Сразу предупреждаю: обзор будет касаться, в основном, моментов, которые отличают Redmond SkyCooker от всех остальных мультиварок. Показывать в подробностях, как готовить все 120 блюд из книги рецептов – слишком долго и откровенно скучно. Я — не Ваня Ургант, и это — не программа «Смак». Мы тут серьезные вещи обсуждаем, технологии будущего!

Как это работает?

Вот так вот сходу понять принцип управления мультиваркой через интернет могут лишь заядлые технари, поэтому объясню понятным языком. Удаленное управление устройством возможно двумя способами: с помощью Bluetooth (необходимо находится не далее чем в 50 метрах от мультиварки — лично у меня Bluetooth соединение разрывалось уже на 20 метрах – стены толстые) и, собственно, через интернет (из любой точки земного шара). Правда в последнем случае потребуется дополнительное устройство – смартфон-мост. Ну, или планшет-мост. Однако не буду забегать вперед, обо всем по порядку.

Итак, разберем ситуацию, описанную во введении. С утра, перед работой, вы загружаете в Redmond SkyCooker M800S продукты, необходимые для приготовления выбранного вами блюда, и с чистой совестью отправляетесь трудиться. Только учтите, что если вы оставите на целый день в воде макароны или крупу – к вечеру они могут впитать воду и превратиться в месиво. С овощами, мясом, рыбой и прочим-прочим такого произойти не должно.

Изрядно потрудившись на работе, примерно за час до прибытия домой, вы заходите со своего смартфона или планшета в специальное программное приложение.

Там нажимаете пару клавиш и вуаля – вас ждет свежий и вкусный ужин к вашему приходу домой.

Все что вам потребуется сделать перед приемом пищи – это вымыть руки.

То есть весь процесс готовки происходит совершенно самостоятельно, без присутствия человека не то что на кухне, но и вообще в доме.

Согласитесь, это удобно. К тому же очень просто. С управлением смарт-мультиваркой, и настройкой удаленного управления без труда разберется даже неопытный и непродвинутый в плане техники пользователь.

Линейка бытовой техники Redmond Smart Home

Позволю себе еще раз отвлечься непосредственно от нашей smart-мультиварки, но обещаю, совсем ненадолго. Этот раздел просто необходим для осознания возможностей «умной» техники Redmond.

Большинство в курсе, что системы «умный дом» это очень удобно, но, как правило, очень и очень сложно и очень и очень дорого. Но благодаря бытовой технике Redmond Smart Home сделать свой дом «умным» можно за куда меньшие деньги. Так, упомянутая линейка смарт-устройств включает в себя десяток различных гаджетов. При этом стоят упомянутые аппараты в большинстве случаев не дороже своих аналогов без возможности удаленного управления. А иногда даже и дешевле.

Устройства линейки Redmond Smart Home можно поделить на три категории:

• Sky Home, сюда входят утюг, обогреватель, очиститель и увлажнитель воздуха, а также вентилятор.
• Sky Kitchen – чайники и кофеварка, мультиварки, кухонные весы.
• Sky Fitness – напольные весы, и скоро добавится фитнес-браслет.

Любопытно, что некоторые старые модели бытовой техники Redmond, которые не имеют функции удаленного управления, можно оснастить Bluetooth-модулем в сервисных центрах Redmond и фирменных магазинах Redmond Smart Home. Стоит такое удовольствие 1 699 рублей. На мой взгляд, вложение адекватное.

Внешний вид

Выглядит Redmond SkyCooker M800S солидно. Мультиварка выполнена в современном строгом стиле. Я думаю, такой дизайн понравится подавляющему большинству пользователей.

Как видите, проверенное временем сочетание серебристого с черным играет на руку внешности устройства.
Все клавиши управления вынесены на переднюю часть Redmond SkyCooker M800S. Кнопки подписаны, причем понятно, так что разбираться с управлением долго не придется, даже начинающему пользователю.

Про дисплей Redmond SkyCooker M800S тоже можно сказать только хорошее. Во-первых, он достаточно информативный. А, во-вторых, он яркий и контрастный, то есть, разглядеть информацию на экране не составит труда даже старенькой бабушке.

Для переноски Redmond SkyCooker M800S на устройстве предусмотрена удобная ручка. Также отмечу наличие механизма плавного открывания крышки мультиварки. Этакий доводчик! Прикольно.

Как я уже говорил выше, комплект поставки Redmond SkyCooker M800S включает в себя чашу для приготовления пищи. Полный объем чаши составляет 5 литров.

Внутреннее покрытие чаши сделано из керамики, оно устойчиво к царапинам, а также выполняет антипригарную функцию. Только немного странно, что в черно-серебряной мультиварке «медного» цвета чаша. Как-то не очень гармонирует. Благо стенки чаши, когда она находится внутри мультиварки, почти не видны – только чёрное нутро.

Нельзя оставить без внимания и комплектный контейнер-пароварку, с помощью которого можно приготовить вкусную, а главное здоровую пищу. Конструкция контейнера также хорошо продумана, его объем можно регулировать. Разница между максимальным и минимальным значением объема контейнера-пароварки – 2 раза.

Управление Redmond SkyCooker M800S

Управление Redmond SkyCooker M800S простое и удобное. Честно говоря, даже если у вас никогда не было мультиварок, уверен, вы все равно без труда разберетесь с управлением.

Так, нажатием кнопки «Меню» происходит выбор режима приготовления, клавишами «+» и «-» — изменяется температура готовки, а отдельная клавиша дает возможность выбрать тип продукта (мясо, рыба или овощи) в программах «Жарка», «Пар» и «Тушение».

Всего в Redmond SkyCooker M800S заложено 48 различных программ приготовления. Кроме этого, предусмотрен режим «Мультиповар», который поддается индивидуальной настройке. Например, здесь можно вручную выбрать нужную вам температуру (35 – 170 градусов), а также время приготовления (от нескольких минут до 15 часов).

Также отмечу режим автоподогрева. После приготовления пища в Redmond SkyCooker M800S будет горячей в течение суток. По умолчанию данный режим уже включен, но при желании его, конечно же, можно выключить.

Присутствует и такая удобная опция, как отложенный старт. К примеру, вам нужно, чтобы какое-то блюдо приготовилось в конкретное время, тогда данная функция для вас.

Во избежание случайных нажатий клавиш (к примеру, случайно задели мультиварку локтем или на кухню пробрался любопытный ребенок), в Redmond SkyCooker M800S предусмотрена блокировка панели управления. Для этого на корпусе гаджета имеется специальная кнопка в виде замка.

Удаленное управление Redmond SkyCooker M800S

Вот мы и подошли к самому интересному и самому главному в Redmond SkyCooker M800S – удаленному управлению мультиваркой. Прежде всего, скажу, что для этого вам понадобится смартфон или планшетный компьютер с операционной системой Android или iOS. При этом старенький аппарат не подойдет, существуют минимальные требования: операционная система Android 4.3 и выше или iOS 8.0 и выше, а также поддержка Bluetooth 4.0. Если у вас есть подходящий под данные требования смартфон или планшет – отлично! В противном случае придется докупить какой-нибудь простенький аппарат («операторские» модели сейчас и за тысячу рублей есть). Поехали дальше.

Теперь вам нужно скачать приложение Ready for Sky из каталога приложений Play Market или App Store (зависит от операционной системы вашего гаджета). Приложение абсолютно бесплатное. Было бы дико, если бы за него попросили денег.

После установки Ready for Sky вам потребуется создать аккаунт, который впоследствии будет единым для всех устройств «умной» линейки Redmond Smart Home. Зачем вводить почту – не понятно. Может быть, для восстановления пароля?

Затем нужно подключиться по Bluetooth к бытовой технике. Все просто, на экран смартфона или планшетного компьютера выводятся подсказки. Сложный момент: примерно 10 секунд значит 15-20-30. Стоишь как дурак с прижатым к сенсорной кнопке пальцем и думаешь, когда уже мультиварка перестанет тебя игнорировать. Но если проявить терпение, то все подключается с первого раза.

После подключения можно обновить прошивку умной мультиварки Redmond SkyCooker M800S. С обновлениями тут не только фиксят какие-то баги и недоработки – могут добавиться новые функции, новые программы и новые рецепты.

Теперь, собственно, все готово к работе. Сразу отображаются три раздела: «Рецепты», «Быстрый старт» и «Программы». Сразу скажу – управление со смартфона и понятнее, и проще, чем тыкание в обычные кнопки на самой умной мультиварке.

В первом разделе откроются все рецепты приготовления блюд на Redmond SkyCooker M800S, которых здесь больше 100 штук. Ах, если бы следование рецепту гарантировало бы, что все эти гарниры и вторые блюда будут такими же красивыми, как на картинке! 🙂

В разделе «Быстрый старт» вы можете выбрать одну из четырех любимых программ (сюда можно «забивать» программы на выбор).

В разделе «Программы» доступно множество режимов готовки, также имеется возможность вручную установить время.

Вкладка «Ингредиенты» показывает, какие продукты входят в то или иное блюдо, какой необходим объем и вес продуктов, сколько времени займет готовка, а также какая будет калорийность у блюда.

Имеется и раздел заметок. Можно туда записать что-то по типу «Сельдерей не добавлять, без него вкуснее» или «Курицу лучше печь на 5 минут меньше, чем указано в рецепте – тогда будет более сочно».

Скажем, вы загрузили в мультиварку Redmond SkyCooker M800S все необходимые продукты. Теперь нужно нажать на кнопку «Старт». После чего нужная программа и время приготовления будет выбраны автоматически. Кроме этого, можно выбрать отложенный старт (про данную опцию я уже рассказывал выше) и функцию подогрева. Последняя функция дает возможность поддерживать заданную температуру блюда на протяжении 12 часов.

Доступная исключительно в приложении Ready for Sky функция смарт-мультиварки – «Мастершеф лайт». Это продвинутая версия «Мультиповара», о котором говорилось выше. В любой момент во время готовки по той или иной заданной программе вы можете вручную отрегулировать температуру и время приготовления. Если, например, ваше блюдо надо сначала обжарить, а потом потушить на «медленном огне».

Все перечисленное можно делать со смартфона или планшета при помощи программы Ready for Sky. Напомню, соединение между мультиваркой и смартфоном происходит по Bluetooth 4.0. То есть вы должны находиться от мультиварки на расстоянии не более 50 метров (в моем случае ещё меньше — получалось максимум с 20 метров). Однако есть способ управлять Redmond SkyCooker M800S буквально из любой точки планеты.

Конечно, вряд ли вам понадобится запускать готовку на мультиварке, находясь в другом городе (хоть такая возможность и существует). Но, скажем, включить приготовление заготовки дома, находясь на работе, вполне возможно. Причем безо всяких проблем.

Для этого вам потребуется дополнительное устройство – смартфон или планшет – с точно такими же требованиями, как и у основного аппарата (актуальная версия операционной системы Android и поддержка Bluetooth 4.0), а также необходимо наличие интернет-соединения. Даже 2G/EDGE подойдёт, если у вас вдруг нет Wi-Fi дома.

На смартфон-переходник нужно скачать бесплатное приложение R4S Gateway. Таким образом, гаджет станет своего рода ретранслятором команд между основным смартфоном или планшетом и мультиваркой. Прием задач от основного вашего смартфона — по интернету, передача на мультиварку – по Bluetooth.

Никакой настройки приложения не требуется. Все что вам нужно – лишь ввести свой логин и пароль от аккаунта в Ready for Sky.

Выводы

В умной мультиварке Redmond SkyCooker M800S реализовано большое количество разнообразных функций. Оценивается этот аппарат примерно в 9 тысяч рублей. То есть, цена ровно такая же (а может и немного дешевле), как и у толпы мультиварок этого класса от других брендов. Правда, ни у кого из этой толпы конкурентов нет уникальной опции удаленного управления через интернет. А у Redmond SkyCooker M800S – есть. И это самое главное в данной модели. Так что гаджет не просто полностью оправдывает заявленный ценник, но и предлагает пользователю много дополнительных возможностей за те же деньги.

Явных недостатков у Redmond SkyCooker M800S я не нашел. Но если уж сильно придираться, то это коротковатый шнур питания – причем я не один такой привередливый, в других обзорах им тоже недовольны. Ну и если вы живете в каком-нибудь большом бункере с супер-толстыми стенами – Bluetooth может не добивать из дальних комнат.

К «плюсам» же Redmond SkyCooker M800S я отнесу следующее:

• Опция удаленного управления;
• Современный привлекательный дизайн;
• Высокое качество сборки;
• Большое количество функций и рецептов;
• Адекватная цена – на уровне с мультиварками аналогичного класса, но без функции дистанционного управления.

P.S. В комментариях к обзорам умной техники Redmond регулярно всплывают кадры, которые начинают разводить панику – «Взорвется, а тебя дома не будет!», «Заглючит твой интернет и сожжешь квартиру!». Все это, естественно, не правда. Специально уточнял в сервис-центре: в умной технике стоят все те же самые системы безопасности, что и в любой другой современной бытовой технике, всё по ГОСТам. В том числе, есть чисто механические «предохранители», которые при температурном воздействии (перегрев или типа того) обрывают связь прибора с электросетью. То есть пожар исключен. А модуль беспроводного управления вообще никак электрически не пересекается с модулями безопасности и уж точно не мешает их работе.

Обзор и тесты Polaris EPMC 0125. Мультиварка с поддержкой Android и iOS

Сказал бы мне кто-то лет 5-7 назад, что бытовая техника будет уметь общаться и взаимодействовать с внешним миром, я бы скорее всего не поверил. Сегодня Интернет уже перестал быть чем-то пугающим и интересным для ограниченного круга «продвинутых» людей. Да и Wi-Fi стал привычным в рамках домашнего использования. Сегодня у нас вкусный и аппетитный тест новинки Polaris EPMC 0125, мультиварки с Wi-Fi.

Polaris удалось вывести на российский рынок революционную модель, это первопроходец. Честно признаемся, первоначально заявленная функция Wi-Fi вызывала улыбку и смешки со стороны коллег и близких. Но на деле все оказалось очень даже интересно.

Видео Polaris EPMC 0125

Доступность Polaris EPMC 0125

На момент проведения тестирования средняя стоимость Polaris EPMC 0125, по данным сервиса Яндекс.Маркет, составляет 14990 рублей.

Комплектация

Поставляется мультиварка в коробке с качественной полиграфией. Имеется ручка для транспортировки.

На гранях упаковки разместилась информация по техническим характеристикам:

Комплектация включает 5 стаканчиков для приготовления йогурта, корзинку для готовки на пару, ножки для корзины, ложка и лопаточка из пластика, книгу с рецептами и инструкцию.

Книга с рецептами выполнена на качественной глянцевой бумаге, большое количество рецептов с фотографиями. Хотя сегодня найти рецепт для мультиварки не составляет проблем, есть много форумов и тематических сайтов. Тем не менее, комплектация отличная, придраться не к чему.

Polaris EPMC 0125 производит приятное впечатление. В целом корпус соответствует всей серии, общий дизайн и в общем схожее конструктивное внешнее сходство. Качество исполнения высокое.

Используется пластик с глянцевым покрытием, доступен только черный вариант исполнения. Собрана мультиварка на отлично, ничего не скрипит, не люфтит и не пахнет фенолом.

Основные элементы выведены на лицевую поверхность. В верхней части это клапан пароотделитель, клапан давления, механизм открытия крышки с ручкой блокировки. Ряд элементов съемный, их можно промыть отдельно от основной части.

В задней части расположился сборник конденсата. Очень удобно, он также легко снимается и при необходимости промывается. С внутренней части имеется съемная уплотнительная крышка. Она крепится к корпусу с помощью силиконовых уплотнителей. Эту часть также при необходимости можно снять отдельно, не тревожа саму крышку. Элементы управления и дисплей выведены на лицевую часть. Здесь набор сенсорных кнопок и монохромный дисплей с желтой подсветкой. Работать Polaris EPMC 0125 может и без Wi-Fi, как обычная мультиварка-скороварка, функциональность не теряется. Сенсорные кнопки имеют задержку примерно 2-3 секунды. К этому быстро привыкаешь, да и количество ложных срабатываний уменьшается.

Начинка

В Polaris EPMC 0125 используется подпружиненный термодатчик и ТЭН. Такой подход обеспечивает плотное прилегание дна чашки к нагревательному элементу. Нагреватели есть и в боковой стенке, обеспечивая равномерный 3D нагрев. Система нагрева меняется в зависимости от программы, выбирая оптимальное для энергопотребления сочетание.

Чаша

Хочется пожать руки инженерам, в ряде мультиварок, с которыми был опыт общения, процесс извлечения чаши доставлял массу проблем. В мультиварке Polaris у чашки предусмотрены удобные ручки. Сразу после завершения готовки можно без перчаток извлечь чашу. Используется чашка с толщиной стенок в 3.5 мм. Качество покрытия высокое, царапины не остаются. Объем чашки – 5 литров. На внутренней поверхности имеется мерная шкала.

Сенсорное управление

Сравнивая с решениями Panasonic, преимущество в плане интуитивности и информативности на стороне Polaris EPMC 0125. Большая площадь дисплея, информативные подсказки, логичное расположение кнопок. Разобраться и освоиться можно быстро. Основную площадь дисплея занимают пиктограммы программ. В центральной части крупными цифрами текущее время, время готовки, температура и другие данные. Воспользоваться можно как готовыми режимами, так и внести свои правки. Прибавить время и температуру не составляет проблем.

Работа с Wi-Fi

Основной фишкой Polaris EPMC 0125 является поддержка Wi-Fi. Беспроводное подключение здесь используется с собственным приложением. Более подробную информацию можно посмотреть на сайте wificook.ru. Поддерживаются смартфоны и планшеты на базе Google Android и iOS. Мы тест проводим на Android платформе. Приложение бесплатное. Первоначально необходимо подружить мультиварку со своей домашней сетью, а также завести аккаунт на сайте. После удачного сопряжения индикатор Wi-Fi на корпусе изменит цвет с красного на зеленый. Все, после этого смартфон с приложением должен находиться в этой же сети. В настройках приложения можно дать имя своей «чудо-кормилице», а также изучить инструкцию по использованию. Главное окно включает иконки с автоматическими программами. Они дублируют те, которые есть в памяти мультиварки. Тут также можно изменить время и температуру готовки, включить/выключить подогрев и давление. На самом деле имея опыт работы со смартфонами, запускать программы со смартфона удобнее, чем с самой мультиварки. Особый интерес представляет режим мультиповар. В ходе 9 шагов можно задать собственный рецепт, и что не менее интересно – добавить его в память мультиварки. Причем, пользователь может добавить действия по событиям: кипение воды, выкипание воды, кипение масла… и после события переход на следующий шаг. Это реально удобно: нужно приготовить на пару – легко задаем событие «кипение», и только после этого необходимое время для готовки. Нужно сварить вкусный плов, рис или гречку без лишней воды – все это легко. Режим масла можно использовать для контроля длительности готовки уже при достижении нужной температуры. Этот режим можно использовать для стерилизации молока, готовки йогуртов и ряженки, или томления мяса. Этим режимом можно фактически создать любой необходимый рецепт, ограничения на готовку и сложность в плане контроля снижаются до минимума. Wi-Fi также позволяет удаленно контролировать процесс и время готовки. Занимайтесь домашними делами или работой, приложение само напомнит о переходе на следующий этап или завершении готовки. Еще одной интересной фишкой является возможность загрузки рецептов с сайтов, в базе рецепты также распределены по категориям. Понравилась паста с морепродуктами, добавляем ее в аккаунт, загружаем в мультиварку. Все, от пользователя осталось лишь следовать рецепту и при необходимости сделать нужные правки во время готовки.

Готовим с Polaris EPMC 0125

Рис
Приготовление каш и круп – одна из основных задач мультиварки. Это реально удобно и требует минимума затрат от пользователя, все возлагается на само устройство. Polaris EPMC 0125 на автоматическом режиме выдала вкусный и рассыпчатый рис. Воды в чашке не осталось. Далее мы использовали его для роллов и суши.
Каша
Использование отложенной готовки по расписанию, позволяет не только готовить в ночное время для экономии электроэнергии, но и приготовить горячую кашу к моменту вашего пробуждения. Справляется с этой задачей мультиварка на отлично.
Творожный пай «СЛЕЗЫ АНГЕЛА»
Polaris EPMC 0125 позволяет выпекать и поднимать тесто. Готовить мы будем известный творожный пай/пирог, который получил свое название «Слёзы Ангела» благодаря тому, что после остывания на его поверхности чудесным образом появляются карамельные капельки. На выходе получаем божественный десерт. К слову, готовить можно и пиццу, и даже пироги. Не имея большого опыта в готовке, такие сложные блюда получаются на удивление легко.
Плов
Сколько бы ни старался приготовить плов без пригарки, не получалось, то воды много и на выходе каша, то все пригорает, эксперименты со сковородкой и кастрюлей заканчивались неудачей. С мультиваркой сделать потрясный плов можно и с минимумом навыков. Готовим и нарезаем все ингредиенты, выбираем режим «плов» и делаем все по инструкции. На выходе получаем вкуснейший плов.
Овощное рагу
Здесь использовался режим Тушение, режим довольно сложный, в частности, в кастрюле тушение овощей заметно сказывается на них и превращает овощное рагу в невнятную массу. В Polaris EPMC 0125 на выходе получили овощи, которые мало отличались по внешнему виду от сырых, даже удивительно, но они действительно проварились так, как и надо.
Гороховый суп
С супом первоначально казалось удивительным, разве может мультиварка приготовить суп. Был выбран довольно сложный в приготовлении гороховый суп с копченостями. Горох проварился хорошо, суп наваристый. Домочадцы не заметили разницы в многочасовой варке в кастрюле и мультиварке.
Йогурт
Начитавшись отзывов по йогуртницам, к самостоятельной готовке йогурта относился со скепсисом: и дорого, и сложно в плане контроле. На деле все оказалось проще – найти и купить био-йогурт натуральный для закваски и молоко. Размешать все в отдельной миске, добавить немного сахара и разлить по стаканчикам. Загружаем в мультиварку и ставим на ночь. Через 8 часов получаем вкуснейший и нежнейший йогурт. С момента первого использования перед сном теперь заготовка основы для йогурта стала привычным действием. С тем, что продается в пакетах и бутылках, этот йогурт не идет ни в какое сравнение. Разница на лицо.

Уход за мультиваркой

В плане ухода Polaris EPMC 0125 не отличается от других моделей. Чашу можно мыть как вручную мягкой губкой, так и в посудомоечной машине. Мыть чашку не сложно. Это, кстати, еще один плюс в сторону мультиварок, минимум загрязнений посуды и кухонного пространства. Клапан выпуска пара и контейнер для конденсата легко снимаются и моются отдельно. На все обслуживание уходит менее 5 минут. К плюсам также стоит отнести съемную внутреннюю сторону крышки. В завершение хотелось бы порекомендовать вместо комплектных пластмассовых ложки и лопатки, приобрести силиконовые. Это не дорого и они гарантировано не поцарапают чашу.

Итоги по Polaris EPMC 0125

Polaris EPMC 0125 приятно порадовала своими возможностями, удивительно, но домашняя мультиварка, которая ранее всем устраивала, ушла на второй план. Отличный функционал, эргономика, возможности создания собственных рецептов, продвинутые алгоритмы готовки. Wi-Fi оказался полезным в плане управления и загрузки рецептов с сайта производителя. Равномерный 3D нагрев, подпружиненный ТЭН, качественная чаша, – все это на выходе дает превосходный результат.
Polaris EPMC 0125 получает заслуженную награду «Золото. Выбор редакции MegaObzor.com».

Polaris EVO EPMC 0125

Мультиварка с Wi-Fi

  1. Технические характеристики
  2. Комплектация
  3. Подготовка к эксплуатации
  4. Приготовление еды
  5. Уход за мультиваркой
  6. Удобство управления
  7. Общие впечатления

Это первая на российском рынке мультиварка с Wi-Fi. Мы уже тестировали модель Cuckoo HE1055F с интернет-портом, но он, к сожалению, не работает в России. В Polaris EVO EPMC 0125 есть Wi-Fi-модуль, подключающийся к роутеру; для работы через интернет необходимо скачать приложение на телефон и планшет. Приложение доступно для Android версии 2.3 и выше и для iOS версии 6.0 и выше. В остальном тестируемый аппарат Polaris — мультиварка-скороварка, имеющая 10 автоматических программ под давлением и 14 автоматических программ без давления. Кроме этого, есть режим «Мультиповар» и коронная «фишка» мультиварок Polaris — «Мультиповар Plus»: программа, в которой можно запрограммировать несколько последовательных этапов с выбором времени и температуры на каждом.

Наша подопытная модель выполнена в сочетании цветов черный/металлик, имеет обтекаемую форму, поворотную ручку на крышке, регулирующую клапан давления, и сенсорные кнопки, расположенные вокруг электронного дисплея. Чаша у мультиварки толстостенная, с ручками, как и положено чашам недешевых моделей. В аксессуары, прилагающиеся к модели, входят 5 стаканчиков для йогурта, устанавливающихся в пластину-держатель.

У прибора, кроме нижних ТЭНов, есть еще маломощные нагреватели в боковых стенках и крышке. Работают они, впрочем, только на режимах с низкой температурой, например на «Подогреве».

Технические характеристики

Общие характеристики
Производитель Polaris
Наименование модели EVO EPMC 0125
Тип мультиварка-скороварка
Потребляемая мощность 1150 Вт
Материал корпуса комбинированный
Цвет корпуса черный, стальной
Объем чаши 5 л (полезный объем 3,5 л)
Материал чаши алюминиевый сплав
Покрытие чаши антипригарное
Управление
Тип управления электронное
Тип кнопок сенсорные
Дисплей монохромный ЖК с подсветкой
Поддержание температуры есть, с возможностью отменить автоподогрев
Отложенный старт до 24 часов
Дополнительные функции
Модуль Wi-Fi, «Мультиповар Plus», 3D-нагрев
Масса и габариты
Устройство (Ш×В×Г) 30×31×41 см
Вес 6,8 кг

  • мультиварка
  • шнур питания
  • мультиварочная чаша
  • контейнер-пароварка
  • черпак
  • ложка
  • мерный стакан
  • стаканчики для йогурта (5 шт)
  • книга рецептов
  • инструкция

Подготовка к эксплуатации

Кроме обычных пассов перед первым использованием (установить, протереть, подключить, прогнать воду с лимонов для избавления от заводского запаха), необходимо сразу настроить работу по Wi-Fi. Кстати об обычных пассах — сразу обращаем внимание на то, что у модели несъемный кабель питания, отрубить мультиварку от сети можно, лишь вытащив вилку из розетки. Так что советуем не подключать прибор где-то далеко под столом, на всякий случай.

Для работы с прибором через интернет, надо скачать приложение. Внимание! То приложение, которое вам предлагает скачать инструкция, загружать не нужно. Согласно мануалу, надо скачать аппликацию «Polaris: готовим в Wi-Fi мультиварке». Такого приложения в App Store вы не найдете, есть два других: «Polaris: готовим в мультиварке» и «Polaris: Wi-Fi мультиварка». Для работы с Wi-Fi-модулем нужно второе. Первую аппликацию мы тоже, ради разнообразия, загрузили. Это книга рецептов для мобильных устройств, которая является вещью в себе, перекинуть из нее рецепт в приложение по управлению мультиваркой невозможно.

Итак, после скачивания «Polaris: Wi-Fi мультиварка» на устройство (в нашем случае это iPhone 4), необходимо включить Wi-Fi на приборе. Делается это с помощью одновременного нажатия кнопок «+» и «−», затем, когда замигает значок Wi-Fi в нижней части панели, надо нажать «Мультиповар Plus» и удерживать до звукового сигнала. После того, как мультиварка найдет роутер, а приложение найдет мультиварку, попросит и получит пароль к вашей сетке — все, казалось бы, готово к работе. Так оно и есть, если вы не хотите пользоваться готовыми рецептами.

В ином случае, придется ввести регистрационный номер мультиварки в приложение и зарегистрировать с его помощью аккаунт на сайте wificook.ru. Имея личный кабинет на этом портале, вы можете находить и импортировать в приложение рецепты Polaris, рецепты других пользователей или создавать собственные и делиться ими с миром. Вы можете, наоборот, экспортировать на сайт удачный способ приготовления блюда, сохранившийся в вашем приложении. Ну вот, теперь подготовка к эксплуатации действительно закончена. Для тех, кому это описание показалось излишне сложным, на Youtube есть видео Polaris о том, как настраивать работу с мультиваркой через Wi-Fi.

Работа с мультиваркой через Wi-Fi

Итак, как выглядит приложение для работы с мультиваркой. Можно пользоваться им просто как дублером управления с панели. На первом экране — список режимов.

После выбора режима — переход на экран управления параметрами режима. Поскольку программы, кроме мультиповара, автоматические, выбор параметров ограничен назначением программы. Так, на выпечке можно выбрать время от 20 минут до 8 часов, температуру от 130 °C до 150 °C с шагом в 10 °C. Можно также отключить подогрев блюда после приготовления и настроить таймер на нужное время.

Программа «Мультиповар» есть в меню на панели мультиварки, но в приложении ее нет. Это и понятно, есть «Мультиповар Plus», в котором можно просто запрограммировать один этап. Вышеупомянутая программа, на наш взгляд — основная причина работать с прибором через приложение. Программировать этапы многократным нажатием кнопок на панели — неудобно, последовательность действий часто забывается и надо снова изучать мануал. В приложении все выглядит довольно понятно.

На каждом этапе можно запрограммировать время в диапазоне от 5 минут до 12 часов, температуру от 30° до 160° (шаг температуры меняется, от 30° до 90° — 10°, от 90° до 110° — 2°, от 110° до 160° — снова 10°). На том же экране можно выбрать приготовление под давлением. Можно написать к этапу заметку или комментарий. Комментарии предназначены для обмена мнениями по поводу того или иного рецепта на сайте. Самый интересный предмет выбора на этом экране называется «Условие».

Условия три: вода кипит, вода полностью выкипела, масло кипит. Каждый пункт предлагает три варианта действий прибора по достижении условия: подогрев, переход на следующий шаг или уведомление о соблюдении условия. Первые два условия означают именно то, что в них написано, соблюдение условия определяется датчиками внутри прибора. Третий пункт, «масло кипит», является метафорой, так как срабатывает при любой заданной температуре. По сути, это условие выполняется, когда ТЭН разогревается и температура достигает указанной величины. Эта возможность управления применима, скажем, для быстрой обжарки на высоких температурах, когда пользователь хочет быть уверенным, что мясо сразу обретет корочку, а не начнет вяло тушиться, теряя сок.

Чтобы выбрать рецепт с сайта (это может быть как рецепт от Polaris, так и от любого пользователя), необходимо авторизоваться, найти интересующее блюдо и добавить себе в «Избранное». После этого с помощью приложения нужно импортировать рецепт в мультиварку.

Дальше в пункте меню «Мои рецепты» надо найти импортированный рецепт и нажать кнопку «Приготовить». Перед этим, конечно, убедившись, что у вас все ингредиенты куплены, подготовлены, нарезаны, почищены и так далее. Если рецепт сложный, проще всего открыть его на ноутбуке и поглядывать в него, управляя мультиваркой с телефона. Вкусно готовить — виртуозное искусство, требующее технической оснащенности кулинара. Если пользователь создает новое блюдо, настраивая этапы его приготовления через приложение, он может экспортировать рецепт на сайт, чтобы поделиться им с другими владельцами мультиварок.

Стоит иметь в виду, что работать с сайтом с телефона неудобно, к тому же приложение на него автоматически не выходит, приходится открывать портал с ноутбука и готовить, обложившись гаджетами. Поэтому, вероятно, проще всего устанавливать аппликацию не на телефон, а на планшет.

Приготовление еды

Мы готовили несколько блюд на автоматических программах («Крупа», «Пароварка», «Йогурт») и экспортировали два блюда для программы «Мультиповар Plus». Опыты приготовления на автоматических программах мы, пожалуй, описывать не станем, мы тестировали уже несколько мультиварок того же производителя с очень похожим программным «фаршем». Откровенных багов при тестировании автоматических программ мы не обнаружили. Кроме, пожалуй, одного, но довольно заметного казуса, касающегося работы через приложение: если вы управляете мультиваркой с мобильного устройста, в процессе приготовления не уноси́те по рассеянности гаджет в другое помещение. Прибор теряет связь с внешним миром и начинает бесконечно выполнять заданную программу, пока пользователь не отменит ее.

Для тестирования приготовления блюд с несколькими заданными этапами мы импортировали с сайта рецепты «Буженина» и «Открытый пирог с луком-пореем и беконом». Первый был из книги рецептов Polaris, второй загружен пользователем ресурса. Что касается пирога, то у нашей команды тестировщиков с автором рецепта, вероятно, разное мнение о приемлемой степени пропеченности блюда. Либо же в саму запись рецепта закрались какие-то ошибки.

Тут же стоит заметить, что импортировать в мобильное устройство способ готовки, состоящий из нескольких этапов, удобно лишь в том случае, когда переход между этапами происходит без вашего участия. Если вы готовите что-то, что нужно нашпиговать, посыпать специями и положить в чашу, нажать кнопку и ждать звукового сигнала о приготовлении, как в случае с бужениной — то импорт в аппликацию приходится очень кстати. Если же между этапами надо метаться, что-то нарезать, обжаривать, раскатывать, а тот, кто программировал этапы, не знал, сколько времени лично вы тратите на метания и нарезку ингредиентов — проще вооружиться рецептом и программировать этапы в приложении самостоятельно. В этом случае пользоваться приложением все равно удобнее, чем программировать этапы сенсорами на приборе. Как и в любом случае, когда нужно изменять автоматические настройки режима. А вот включить автоматическую программу, например «Крупа», если вы пользуетесь заданными по умолчанию временем и температурой, зачастую проще руками — то есть кнопками на панели мультиварки.

Еще одна ценность приложения — оно указывает температуру и время приготовления на любом автоматическом режиме. Возможности иметь эту информацию нам очень не хватало при тестировании многих моделей. Часть, которая нам показалась излишне навязчивой — необходимость называть категорию и имя рецепта каждый раз, когда мы задаем параметры в «Мультиповар Plus». А мы, допустим, всего-навсего хотели допечь пирог или потомить кашу на нужной нам температуре и не хотели записывать новый рецепт. Было бы приятно, если бы такие вещи не были обязательными при управлении прибором.

Чашу и контейнеры для йогуртов и пароварения можно ставить в посудомойку. Это, как обычно, большой плюс. Контейнер-пароварка имеет съемные прорезиненные ножки, которыми он устойчиво стоит в чаше (это тоже плюс), но эти же ножки часто отпадают в посудомойке и их приходится извлекать из труднодоступных мест (минус).

Контейнер для сбора конденсата легко снимается и моется, но конденсат собирает в себя не весь, часть выливается в желобки вокруг чаши на кожухе.

Клапан выпуска пара снимается и разделяется на две части при помощи защелки. Его, как и внутреннюю съемную крышку прибора, инструкция советует мыть вручную.

Управление

Как управлять тестируемой моделью с помощью мобильного приложения, мы уже рассказали. Здесь — описание интерфейса самого устройства. Кнопки у модели сенсорные, экран имеет оранжевую подсветку, отображает текущее время.

Панель управления

Температура и время меняются с помощью кнопок «+» и «−», ими же настраивается работа модуля Wi-Fi и выбор этапа в программе «Мультиповар Plus». Кнопка «Время/Температура» переключает мультиварку в режим выбора указанных параметров при настройке программы. Кнопка «Меню» листает программы на дисплее. Ход у кнопок довольно легкий, защиты от случайного нажатия на главных кнопках нет.

Поскольку мультиварка рассчитана на управление с мобильного устройства, юзабилити панели управления явно не входило в число первостатейных приоритетов разработчиков. Короче говоря, удобство управления весьма среднее: интерфейс неочевиден и в некоторые моменты неудобен. Например, названия программ на дисплее расположены двумя рядами сверху и двумя рядами снизу, во время листания высвечивается лишь один режим за нажатие. Чтобы быстро выбирать нужную программу, приходится держать в голове карту надписей на дисплее. Или же браться за мобильное устройство с приложением. С одной стороны — работа через аппликацию для того и нужна, чтобы пользователю было удобнее. С другой стороны, хотелось бы иметь более удобный способ управления с панели.

Режимы

У этого устройства режимов поменьше, чем у Polaris BPMM 1601D или Polaris 0523AD. Упор явно сделан на управление через Wi-Fi с устройства, позволяющего удобно настраивать параметры вручную. Ну, а если вы хотите быстро и без заморочек сварить кашу или суп — такие режимы у прибора есть. Итак, список автоматических программ таков:

  • Суп
  • Жарка
  • Тушение
  • Плов
  • Молочная каша
  • Йогурт
  • Крупы
  • Томление
  • Пицца
  • Паста
  • Варенье
  • Выпечка
  • Пароварка
  • Мультиповар
  • Подогрев
  • Разогрев

По нашим наблюдениям, режим «Паста» проще и удобнее заменить настройкой мультиповара с условием «Вода кипит» и переходом к следующему этапу, ограниченному по времени так, как советует упаковка продукта. Выпечка, как и у любой мультиварки, не конек умений прибора. В духовке пирог из готового слоеного теста за полчаса приготовляется полностью.

Программа «Мультиповар Plus» имеет 9 этапов, максимальное суммарное время приготовления — 12 часов. Диапазон и шаг температур на этом режиме мы уже описывали выше.

Инструкция и книга рецептов

Мануал к тестируемой модели — среднего качества чтение. Все в нем, в общем, понятно и по делу, но написано привычным канцелярским языком с не всегда логичными переходами от раздела к разделу. Книжка толстая, с термопереплетом, поскольку выпущена сразу на нескольких языках. Впрочем, с учетом наличия видеоролика о настройке работы с приложением и самого приложения, можно попробовать большую часть времени обходиться без инструкции.

Книга рецептов, напротив, интересна для чтения, производитель модели славится подбором блюд с интригующими названиями, вроде «Митлоф из индейки». В сборнике есть блюда из разных кухонь, особенно интересно читать разделы «Вторые блюда» и «Десерты».

Общие выводы

Модель действительно интересна своей возможностью управления через приложение. Это во многих случаях удобно, это позволяет «играть» с настройками и упрощает взаимодействие со сложными программами. Как это работает при длительном использовании — судить сложно. Как правило, работа с бытовыми приборами очень быстро сводится к автоматизму, и сколько раз пользователю будет не лень бежать с телефоном к мультиварке, чтобы подцепить сеть и выбрать параметры режима — вопрос открытый. Впрочем, аудитория этой модели — люди, которым нравится сама технологическая возможность управлять прибором с мобильного устройства. И, зачастую, привыкнув к такому виду взаимодействия, пользователи его уже не меняют.

Из плюсов модели, кроме управления — удобный контейнер-пароварка и стаканчики для йогурта, толстостенная чаша с ненагревающимися бакелитовыми ручками. Из минусов — некоторые моменты работы с приложением (неудобство выхода и навигации по сайту с телефона, необходимость присваивать имя и категорию программируемому рецепту), слишком резко открывающаяся крышка, капающий внутрь конденсат, немаленькая цена. Последний пункт, впрочем, относителен: сколько стоит возможность иметь первую в России мультиварку с Wi-Fi, зависит от того, впечатляет ли вас это сочетание слов.

Цены

Средняя цена по данным price.ru

$130(6)

Средняя цена по данным Яндекс.Маркет

Предложения по данным Яндекс.Маркет

Мультиварка Polaris EVO EPMC 0125
предоставлена для тестирования компанией Polaris

Redmond SkyCooker RMC-M40S: добротная мультиварка с автоматическими программами и возможностью управления со смартфона

Сегодня мы расскажем об итогах тестирования мультиварки Redmond SkyCooker RMC-M40S. Прибор можно отнести к среднему ценовому ряду мультиварок. При этом аппарат оснащен всеми необходимыми функциями и возможностями: отсрочка старта, автоподогрев, автоматические программы приготовления различных блюд.

Кроме того, имеется возможность изменять параметры приготовления прямо по ходу работы, в том числе при использовании автоматических программ. Технология Ready for Sky позволит дистанционно управлять Redmond SkyCooker RMC-M40S с помощью интуитивно понятного приложения.

Характеристики

Производитель

Модель

Тип

мультиварка

Страна производства

Китай

Гарантия

2 года

Предполагаемый срок службы

5 лет

Заявленная мощность

700 Вт

Материал корпуса

пластик, металл

Материал чаши

алюминиевый сплав

Покрытие чаши

антипригарное Daikin

Объем чаши

5 л

Управление

электронное, дистанционное

Тип кнопок

мембранные

Дисплей

светодиодный

Индикаторы

значения времени, температуры, режима приготовления, отсрочки старта, отключения звуковых сигналов, режима автоподогрева/разогрева

Поддержание температуры (автоподогрев)

до 12 часов

Отложенный старт

до 24 часов

Автоматические программы

15 на панели управления, 17 — в приложении Ready for Sky

Дополнительно

отключение звуковых сигналов, изменение параметров приготовления в процессе работы программы, функция разогрева блюд, съемный паровой клапан

Аксессуары

контейнер для приготовления на пару́, черпак, плоская ложка, мерный стакан

Длина сетевого кабеля

120 см

Вес прибора

3,05 кг

Габариты (Ш×В×Г) прибора

26,5×29×28 см

Вес упаковки

3,5 кг

Габариты (Ш×В×Г) упаковки

28,5×30×28,5 см

Средняя цена

Розничные предложения

Комплектация

Упаковка, в которой поставляется мультиварка, оформлена в еще узнаваемом, но уже начавшим изменяться, дизайне Redmond. На черном цвете фона отлично смотрится фотография самого прибора. Информация о технических характеристиках, особенностях, комплектации, программах и достоинствах данной мультиварки поможет пользователю познакомиться с ней еще до вскрытия упаковки. Коробка почти кубической формы оснащена ручкой для переноски.

Внутри упаковки прибор удерживается в неподвижности благодаря пенопластовым вставкам. Корпус мультиварки упакован в полиэтиленовый пакет. Все аксессуары и документация находятся внутри прибора. Картонные вкладки защищают чашу от царапин и повреждений во время транспортировки и хранения. Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:

  • корпус мультиварки,
  • чашу,
  • контейнер для приготовления на пару́,
  • плоскую ложку и черпак,
  • мерный стаканчик,
  • кабель электропитания,
  • книгу рецептов,
  • руководство по эксплуатации,
  • сервисную книжку.

Комплектация стандартна для мультиварок из данной ценовой категории. Как в инструкции, так и на сайте рекомендуется, при необходимости, приобрести дополнительные аксессуары. К ним относятся: щипцы для чаши, ручка, корзинка для жарки во фритюре, комплект баночек для приготовления йогурта, набор силиконовых ложек, стальной контейнер для приготовления на пару́, ветчинница и дополнительные чаши.

На первый взгляд

Визуальный осмотр не преподнес никаких сюрпризов. Конструкция мультиварки стандартна — корпус прибора с установленной внутри чашей закрывается надежно фиксируемой крышкой. На лицевой стороне корпуса можно увидеть панель управления с мембранными кнопками и дисплеем.

С левой стороны ручки расположена кнопка открытия крышки. При нажатии на нее крышка разблокируется. Крышка несъемная, откидывается вправо. В дальней от пользователя стороне находится съемный паровой клапан. Под местом крепления крышки к корпусу размещается контейнер для сбора конденсата. Также рядом с крышкой имеется держатель черпака или ложки.

Внизу задней части корпуса расположено гнездо разъема стандартного кабеля электропитания. Длина комплектного кабеля представляется нам достаточной для использования в обычных условиях.

Со стороны дна можно увидеть вентиляционные отверстия и пять невысоких ножек. Ножки не снабжены противоскользящими накладками.

По периметру внутренней стороны крышки закреплено силиконовое уплотнительное кольцо. Внутренняя панель крышки также несъемная. Клапан легко извлекается и может быть разобран для чистки.

На дне внутри рабочей камеры расположен нагревательный элемент, на который устанавливается чаша.

Согласно документации, объем чаши составляет 5 литров. На внутренней стенке чаши нанесена градуировка от 1 до 4 литров с шагом в 0,5 литра. Таким образом, полезный объем чаши оказывается равным 4 литрам. Чаша изготовлена из алюминиевого сплава, изнутри покрыта антипригарным покрытием Daikin. Покрытие не керамическое, относится к разряду тефлоновых.

Дополнительные аксессуары (контейнер для приготовления на пару́, ложка и черпак, мерный стакан) стандартны для большинства мультиварок Redmond.

Мерный стакан и ложку с черпаком мы убрали назад в коробку, а вот контейнер для варки на пару́ обязательно пригодится нам при тестировании прибора.

В целом, прибор оставил хорошее впечатление. Мультиварка классической формы и конструкции ничем нас не удивила: все детали хорошо подогнаны друг ко другу, никаких нареканий не вызвал ни выбор материалов, ни качество изготовления и обработки деталей и аксессуаров.

Инструкция

Брошюра формата А5 напечатана на качественной глянцевой бумаге. Руководство по эксплуатации содержит сведения о конструкции мультиварки, мерах безопасности, рекомендации по эксплуатации, в том числе по использованию дистанционного управления. Подробно описаны все функции прибора. В виде пошагового алгоритма дан общий порядок действий при использовании автоматических программ. В виде таблицы описаны предназначение, параметры и рекомендации по использованию автоматических программ. Любопытны и полезны разделы с советами по приготовлению и рекомендациями по использованию температурных режимов в программе мультиповар. Глава «Ошибки при приготовлении и способы их устранения» содержит информацию о наиболее распространенных проблемах, которые могут возникнуть в ходе приготовления различных блюд. В главе «Уход» приведены как общие, так и конкретные рекомендации по очистке отдельных аксессуаров и частей прибора.

Дополнительно в комплект входит красочная книга рецептов. 120 рецептов сгруппированы в разделы по категориям блюд: каши, супы, вторые блюда, фри, блюда на пару́ и т. д. В отдельные главы выделены консервация и детское меню. На одной странице приведен один рецепт: фотография готового блюда, список ингредиентов, ход приготовления и советы. Читаются рецепты легко, представленные блюда охватывают все возможности мультиварки — от приготовления банального бульона до выпечки хлеба.

Управление

Управлять прибором можно непосредственно с панели либо через приложение. Никаких затруднений не возникает ни в первом, ни во втором случае. Более того, мультиварку Redmond RMC-M40S можно отнести к приборам с интуитивно понятным управлением. Для того, чтобы понять, как использовать дополнительные функции, пользователю, возможно, придется заглянуть в инструкцию. Но вот просто запустить процесс приготовления с помощью автоматических программ или с установкой пользовательских параметров можно и без чтения руководства.

Справа и слева на панели управления расположены кнопки выбора автоматических программ. По центру размещено светодиодное табло, а под ним — восемь функциональных кнопок. С помощью функциональных кнопок изменяются параметры температуры, времени, задается отсрочка старта, включается/отключается функция разогрева, прерываются программы, включается и выключается прибор.

Мембранные кнопки нажимаются с легким щелчком, каждое нажатие сопровождаются звуковым сигналом, который, кстати, можно отключить. Цифровое табло и индикаторы светятся ярко и хорошо видны даже при ярком солнечном свете.

Автоматические программы охватывают наиболее известные и распространенные блюда. Далее мы коротко опишем предназначение каждой из программ.

Программа Предназначение Время приготовления по умолчанию, час: мин
Мультиповар приготовление различных блюд с возможностью установки температуры и времени. Диапазон температуры 35—180 °C с шагом в 5 °C. 00:30
Вакуум приготовление блюд су-вид 02:30
Хлеб приготовление хлеба, включая этап расстойки 03:00
Пар приготовление на пару́ мяса, рыбы, овощей 00:35
Варка варка овощей и бобовых 00:40
Паста приготовление макаронных изделий, варка сосисок, пельменей и других полуфабрикатов 00:08
Жарка жарка мяса, рыбы, овощей и многокомпонентных блюд 00:18
Выпечка выпечка кексов, бисквитов, запеканок и пирогов из дрожжевого и слоеного теста 01:00
Тушение приготовление мяса, рыбы, овощей, гарниров и многокомпонентных блюд 01:00
Суп приготовление бульонов, заправочных, овощных и холодных супов 01:00
Йогурт приготовление йогурта и других кисломолочных продуктов 08:00
Рис/крупы приготовление рассыпчатых каш и гарниров из круп 00:25
Пицца приготовление пиццы с различными начинками 00:20
Молочная каша приготовление каш на молоке (молоко разбавлять водой!) 00:30
Плов приготовление различных видов плова (с мясом, рыбой, птицей, овощами) 01:00
Томление приготовление топленого молока, тушенки, рульки, холодца, заливного 03:00
Экспресс быстрое приготовление риса и других рассыпчатых каш на воде

Отметим еще раз, что в любой программе можно по ходу работы менять температуру и время приготовления.

В общем, все просто и очень удобно.

Управление со смартфона

Управление с мобильного устройства осуществляется при помощи приложения Ready for Sky. Приложение бесплатно для скачивания в App Store и Google Play, работает на версиях iOS от 9.0 и Android 6 и выше. Приложение связывается с прибором через Bluetooth. Для обеспечения стабильного соединения мобильное устройство должно находиться не более чем в 15 метрах от прибора.

После запуска приложения необходимо создать аккаунт или войти в существующий. Затем нужно подключить мультиварку к электричеству, нажать и удерживать в течение 5 секунд кнопку «+». Во время соединения на дисплее будут отображаться движущиеся квадратики. После установки соединения прибор подаст звуковой сигнал и перейдет в режим ожидания. В приложении в списке подключенных устройств появится мультиварка RMC-M40S, при нажатии на устройство на экран телефона выводится следующее меню:

Из главного меню пользователь может перейти к разделу рецептов, выбору автоматических программ или быстро запустить работу. При выборе последнего варианта появляется выбор между тремя блюдами и программой «Мультиповар». Если нажать на «Мультиповар», то можно самостоятельно задать температуру и время приготовления, а также активировать функцию отложенного старта или автоподогрева.

В пункте главного меню «Рецепты» все блюда представлены по категориям, поэтому сначала нужно выбрать, что именно хочется приготовить, перейти в соответствующих раздел, а потом уже просматривать предлагаемые варианты. В каждом рецепте есть три вкладки: процесс, ингредиенты, заметки. Запустить процесс приготовления можно прямо из рецепта.

Наконец, рассмотрим последний пункт главного меню — автоматические программы. При нажатии на соответствующую кнопку пользователь видит на экране телефона список программ. Кликнув на программу, переходим к установке продолжительности процесса приготовления и дополнительных функций — отложенному старту и подогреву.

Кстати, отсрочка старта реализована крайне удобно для пользователя. Не нужно высчитывать длительность программы, через сколько часов нужно получить готовое блюдо и производить прочие арифметические действия. Нужно всего лишь задать время, к которому блюдо должно быть готово и нажать кнопку ОК.

Вообще с процессом управления со смартфона не возникает никаких затруднений. Единственное неудобство на наш взгляд заключается в том, что прибор должен быть постоянно включен в розетку. Ограничение зоны взаимодействия в 15 метров в условиях обычной среднестатистической квартиры никаких неудобств не вызывает.

Эксплуатация

Перед началом эксплуатации производитель рекомендует протереть корпус мультиварки влажной тканью, а чашу промыть. Также перед первым использованием или для удаления запаха пищи рекомендуется обработать в мультиварке половину лимона на программе «Пар» в течение 15 минут.

Затем прибор нужно установить на твердой ровной горизонтальной поверхности так, чтобы выходящий из парового клапана пар не попадал на обои, декоративные поверхности, электронные приборы и другие предметы и материалы, которые могут пострадать под действием высокой влажности и температуры.

Никаких особенностей в процессе эксплуатации нам выявить не удалось. Мультиварка как мультиварка. Варит, тушит, поджаривает, выпекает. Прибор довольно легок по весу, поэтому при нажатии на кнопки может сдвигаться с места. В принципе, довольно быстро при эксплуатации привыкаешь придерживать корпус левой рукой при установке программ и нажатии на кнопки. Как вариант, можно порекомендовать установить прибор на какой-либо нескользкий материал, например силиконовый коврик. На столе аппарат стоит устойчиво даже с открытой крышкой.

Отметим высокое качество антипригарного покрытия чаши и сковороды. К поверхности чаши, слегка смазанной маслом, не прилипали и не пригорали никакие продукты. Однако долговечным мы покрытие назвать не можем. Даже при использовании только пластиковых аксессуаров (ложка, черпак, лопатка) на дне чаши под конец тестирования осталась царапина.

Требование переворачивать во время выпечки некоторые блюда все также вводит нас в легкую растерянность. Делать это можно, но очень сложно:). Тем не менее, хлеб и пирог мы все же переворачивали. Вообще настройки программы «Хлеб» и «Выпечка» нужно откалибровать под свои предпочтения. На наш вкус, вся выпечка получалась со слегка сгоревшим низом. Так что автоматика автоматикой, но здравый смысл, опыт и критическое мышление во время пользования мультиваркой пригодятся.

Конденсат, образующийся во время работы, сливается в специальный контейнер. Объем контейнера невелик, так что при длительном тушении или варке следует за ним следить и периодически опустошать. При обычных параметрах варки или тушения этого контейнера хватает на полный цикл программы.

Уход

Корпус снаружи и изнутри следует по необходимости протирать мягкой влажной тканью или губкой. Чтобы на поверхности не появлялись потеки, после этого нужно протереть насухо тканью или бумажной салфеткой.

Чашу разрешается мыть в посудомоечной машине. Однако чаша отмывалась настолько легко и без усилий, что мы ни разу не воспользовались этой возможностью. Перед тем, как установить чашу в прибор, ее необходимо вытереть снаружи насухо.

Внутренняя алюминиевая крышка, к сожалению, несъемная, поэтому ее чистку нужно производить прямо на приборе. Производитель рекомендует протирать ее влажной кухонной салфеткой или губкой. После чего протереть поверхность крышки и уплотнительное кольцо насухо. Мытья также требует съемный паровой клапан. Для этого его нужно извлечь из крышки, разобрать и промыть в теплой воде с моющим средством.

После приготовления мясного бульона внутри прибора чувствовался запах, так что печь, скажем, сладкий пирог с ревенем было невозможно. В этой ситуации спасает паровая очистка с лимоном: налить немного воды, положить лимон и включить программу «Пар» на 15 минут.

Для корректной работы устройства следует очищать в случае загрязнения и внутреннюю поверхность рабочей камеры. Боковые стенки, поверхность нагревательного элемента и кожух термодатчика протираются слегка влажной губкой или салфеткой. Ничего сложного или трудоемкого в процессе ухода и очистки мультиварки Redmond SkyCooker RMC-M40S нет.

Наши измерения

Мощность мультиварки Redmond SkyCooker RMC-M40S даже слегка превысила заявленную: во время работы этот показатель лежит в пределах 680—740 Вт. Ваттметр зафиксировал максимальную мощность в 786 Вт.

Практические тесты

Для иллюстрации возможностей и качества работы мультиварки мы выбрали несколько блюд, для приготовления которых используются разные технологические операции. Также протестировали адекватность настроек автоматических программ.

Рагу со свининой

Свинина (филе) — 400 г, картофель, кабачки или баклажаны, перец болгарский, помидоры, морковь, лук репчатый — по вкусу и желанию, соль, специи, зелень

Свинину промыли и нарезали на равные кусочки. Овощи также подготовили: помыли, очистили и нарезали. Затем включили программу «Жарка». Продолжительность по умолчанию 18 минут. После сигнала о нагреве выложили в чашу свинину. Крышку оставили открытой. Через 10 минут мясо слегка подрумянилось, добавили лук. Периодически помешивали. Жарили до окончания программы. Не сказать, что лук хорошо поджарился, но и тушеным его назвать нельзя.

Выложили все овощи, посолили, добавили специй, паприки, зелени, сухого чеснока. Включили программу «Тушение» на 45 минут. По завершении получили отличное сытное и ароматное блюдо.

Прибор за время жарки (18 минут) и тушения (45 минут) потребил 0,584 кВт·ч.

В дальнейшем, используя программу «Тушение», мы приготовили овощное рагу из кабачка, баклажанов, болгарского перца, помидоров, моркови, лука и чеснока. За 35 минут тушения и час автоподогрева овощи, на наш вкус, переварились. Так что нужно либо отключать функцию автоподогрева, либо сокращать время тушения.

Результат: отлично.

Котлеты куриные на пару́ с рисом (рецепт №63 из комплектной книги)

Курица (филе) — 600 г, рис шлифованный — 300 г, лук репчатый — 100 г, масло сливочное — 10 г, чеснок — 6 г, вода — 400 мл, соль, специи

Филе промыли, нарезали на куски. Курицу, лук и чеснок прокрутили через мясорубку, добавили соль, специи и тщательно вымесили. Сформировали котлетки.

Чашу мультиварки смазали сливочным маслом и поместили в нее хорошо промытый рис. Залили водой. Сверху установили контейнер для варки на пару́. Закрыли мультиварку крышкой, включили программу «Рис», продолжительность варки 25 минут.

По окончании цикла сняли контейнер для варки с котлетами. Рис оказался полностью готов. Каша рассыпчатая, не вязкая. А вот котлеты внутри оказались чуть сыроваты. Значит, наши котлеты оказались великоваты и в следующий раз нужно формировать их меньшего размера. Мы же, чтобы довести блюдо до готовности, поставили котлеты на пару минут в микроволновую печь. Подавали с пряным овощным соусом на основе томата.

Сама идея одновременно приготовить второе блюдо и гарнир к нему нам очень нравится. При небольшой сноровке и опыте делать это в мультиварке возможно вполне успешно.

Результат: отлично.

Пирог с ревенем

Мука пшеничная — 125 г, масло сливочное — 125 г, яйцо куриное — 2 шт., сахар — 125 г, крахмал — 40 г, ревень, сахарная пудра, ваниль, соль

Очень простой, буквально «детский» рецепт. Сахар смешали и взбили с размягченным маслом и солью. Затем по одному добавили яйца, каждый раз тщательно взбивая — по минуте на каждое яйцо. Влили чайную ложку ванильного экстракта, еще раз взбили. В отдельной миске смешали и просеяли муку, крахмал и разрыхлитель. Ввели мучную смесь в масляную. Чашу мультиварки смазали сливочным маслом и выложили тесто. Сверху аккуратно уложили ревень, нарезанный на длинные брусочки, слегка утопили его в тесте.

Установили программу «Выпечка» на 40 минут, закрыли крышку и начали процесс. Минут через 20 сняли паровой клапан, чтобы влага не конденсировалась на внутренней крышке и не стекала на поверхность пирога. По окончании программы перевернули пирог и добавили еще 10 минут выпечки.

Пирог отлично пропекся, единственный недостаток — немного подгорел низ. Так что длительность по умолчанию в один час однозначно приведет к подгоранию бисквита пирога и т. п. блюд. Значит, следует или переворачивать выпечное изделие через 30 минут или уменьшать время приготовления.

Результат: хорошо.

Бородинский хлеб

Для приготовления этого хлеба мы использовали готовую хлебную смесь. Добавили к ней воду, дрожжи, растительное масло и замесили тесто. Смазали дно и стенки мультиварки растительным маслом, выложили и разровняли тесто. Задали программу «Хлеб», время по умолчанию — 3 часа.

Час продолжался этап расстойки. Затем началась выпечка. Два часа выпечки нам показались слегка чрезмерным временем тепловой обработки буханки хлеба, но мы, взяв волю в кулак, решили все же довериться установкам автоматической программы. Через два часа после начала процесса раздался звуковой сигнал, извещающий нас о том, что хлеб нужно перевернуть. Накрыв чашу тарелкой, мы скинули хлеб, затем, обернув руки полотенцем, перевернули его и поместили назад в чашу. Поскольку обжаренный на первом этапе низ хлеба показался нам чрезмерно темным, мы решили не доводить цикл до конца. Остановили программу и вытащили хлеб на 40-й минуте.

Хрустящая корочка поджарилась достаточно. Мякоть пропеклась хорошо, мякиш мелкопузырчатый, мягкий. Так что печь хлеб в мультиварке можно, но если вы предпочитаете не горелую корку, то следует хорошо подумать над параметрами. Впрочем, встречаются любители и черной горбушки.

Результат: хорошо.

Котлеты куриные с сыром (рецепт №24)

Филе курицы — 500 г, сыр твердый — 120 г, масло сливочное — 50 г, петрушка свежая — 10 г, укроп свежий — 10 г, масло растительное — 70 г, сухари панировочные, соль, специи

Сыр натерли на крупной терке, зелень мелко нашинковали. Смешали масло, сыр, зелень и соль. Из сырной массы сформовали пять цилиндрических комочков равного диаметра. Убрали в морозилку. Затем занялись фаршем: промыли куриное филе, перемололи в мясорубке, добавили соль, специи и хорошо перемешали до однородной массы. Фарш получился жидковатым, поэтому добавили пару ложек измельченных в кофемолке овсяных хлопьев.

После разделки куриной грудки филе у нас оказалось побольше, чем половина килограмма, поэтому из получившегося фарша сделали семь лепешек. В центр каждой уложили сырный жгутик, сформировали котлеты и обильно обваляли их в молотом геркулесе.

В чашу мультиварки налили масло и включили программу «Жарка», продолжительность уменьшили до 16 минут. После того, как раздался звуковой сигнал, выложили котлеты в масло и закрыли крышку. Через 8 минут открыли крышку, перевернули котлеты и вновь закрыли крышку. Готовили до окончания программы.

Котлеты отлично, несмотря на закрытую крышку, поджарились. Корочка получилась хрустящая, плотная. Внутри мягкие, сочные, с вытекающей сырной начинкой.

Результат: отлично.

Выводы

Мультиварки уже давно перестали быть диковинкой. Несколько лет как стихли интернет-баталии на тему, зачем они нужны, нужны ли вообще или же это устройства, предназначенные исключительно для ленивых хозяек. Приборы становились все изощреннее в программах и дополнительных функциях, а вместе с тем все доступнее по цене. Героиня сегодняшнего обзора Redmond SkyCooker RMC-M40S является, на наш взгляд, типичной современной мультиваркой. Она не занимает много места, может выполнять различные функции, оснащена полутора десятками автоматических программ, проста в уходе и эксплуатации. Отсрочка старта, автоподогрев, режим разогрева, интуитивно понятное управление — все это можно отнести к преимуществам прибора. Никаких значимых или критичных недостатков за все время тестирования выявлено не было.

Небольшое неудобство в ходе эксплуатации вызывала лишь потребность придерживать корпус мультиварки во время установки программ. Прибор скользит по поверхности стола, потому что на его ножках отсутствует какое-либо противоскользящее покрытие. Впрочем, к этому быстро привыкаешь и через некоторое время придерживаешь корпус одной рукой автоматически.

Плюсы

  • простота эксплуатации, ухода и управления
  • 17 автоматических программ
  • возможность изменять параметры приготовления прямо в процессе работы, в том числе и в автоматических программах
  • возможность приобрести дополнительные аксессуары
  • дистанционное управление

Минусы

  • отсутствие противоскользящих накладок на ножках

Мультиварка Polaris EVO 0225

Режимы готовки

В мультиварке 20 режимов готовки, примерно такое количество программ сейчас становится стандартом: значительно меньше – несолидно, больше — неудобно. И действительно, все нужные режимы в этом приборе есть, а если захочется поэкспериментировать с готовкой – к вашим услугам режим ручной регулировки температуры, причем многоэтапный.

Функция «Мультиповар PLUS» и есть этот самый ручной режим регулировки температуры. Её диапазон регулируется в пределах от 35 до 160°С (до 110°С шаг изменения температуры составляет 5°С, после — 10°С). Регулировка времени доступна в диапазоне от 5 минут до 9 часов 55 минут. Время готовки можно разбить на несколько этапов, для каждого задав собственную температуру.

Чаша

Внутренняя чаша мультиварки имеет объём в 5 литров, при этом для пользователя доступно около 4 литров. Антипригарное покрытие выполнено из керамики Anato. По заявлениям производителя, чашу можно мыть в посудомоечной машине: во-первых, это удобно, во-вторых, говорит о хорошем качестве керамического покрытия. Также чаша снабжена ручками, благодаря им, её можно легко вынимать из мультиварки даже горячей.

Дополнительные функции

Управление мультиваркой с помощью приложения, установленного на мобильном гаджете, уже реализовывалось ранее. Однако тогда это было в новинку, и, скажем прямо, не так уж продумано. К моменту старта продаж модели EVO 0225, компания Polaris подготовила сайт с большим количеством рецептов (wificook.ru), их легко выбирать и загружать непосредственно в мультиварку. Если вы хотите пользоваться данной функцией, вам понадобится смартфон или планшет на Android или iOS.

Никуда не делись такие базовые функции, как отложенный старт готовки (таймер до 24) и автоподогрев (с возможностью предварительного отключения).

Нагрев

Мощность нагрева прибора – 860 Вт. Есть 3D нагрев, что, несомненно, скажется на качестве выпечки в лучшую сторону.

Управление

Управление мультиваркой осуществляется с помощью сенсорного дисплея, на нем всего 8 кнопок, и разобраться в их назначении очень просто.

Корпус

Корпус мультиварки выполнен из пластика, и внешне она очень похожа на модель PMC 0527D. На нем есть ручка для переноски и нескользящие ножки. Дисплей большой и яркий. Особенностей не выявлено.

Комплектация

В коробке с мультиваркой вы найдете: контейнер для готовки на пару, плоскую и столовую ложки, мерную чашу (мультистакан), баночки для йогурта. Несмотря на оригинальную функцию загрузки рецептов через Wi-Fi, в комплект поставки входит и стандартная книга рецептов.

Заключение

Мультиварка имеет отличное оснащение, и явно будет пользоваться спросом. Разумеется, наличие Wi-Fi заинтересует не всех потребителей, но свою аудиторию эта модель явно найдет.

Общие характеристики

Тип: мультиварка Производитель: Polaris Материал корпуса: пластик Объем: 5 л Покрытие чаши: керамическое Мощность: 860 Вт Тип нагрева: тэн 3D нагрев: есть Габариты (ШхВхГ): уточняется Вес: уточняется Цена в рознице (средняя): 8000 руб.

Программы и управление

Мультиповар: есть Отложенный старт: есть Время установки таймера: до 24 ч Поддержание тепла: есть Количество автоматических программ: 20 Каша: есть Крупа: есть Тушение: есть Выпечка: есть Жарка: есть Приготовление на пару: есть

FILED UNDER : Железо

Submit a Comment

Must be required * marked fields.

:*
:*